La ferme de Jacotte

Une vache locale qui a bien failli disparaître

 

Dans les années 80, elles n'étaient plus que trente, oubliées par l'agriculture industrielle....Et pourtant ,la maraîchine est une race d'avenir! 

 

Elle est particulièrement adaptée à des conditions d'élevage extensif et aux méthodes biologiques de part sa rusticité et sa croissance lente.

Connue pour la robustesse de ses boeufs de traction, elle est aussi bonne laitière ce qui lui permet de nourrir généreusement ses veaux.

 

 

La maraîchine accompagne idéalement des projets écologiques, diversifiés (lait, viande, transformation à la ferme) et autonomes.